Description
Vuletta Fermière (Guanciale) de Porc Noir Nustrale – Affinée 4/6 Mois – En Tranches -Sans Nitrite-
Bas joue de porc sèchée (gorge) tranchée au couteau. C'est l'ingrédient indispensable pour qui veut faire une véritable ''carbonara'', on l'utilise en général comme des lardons, mais on l'apprécie aussi legèrement saisie accompagnée d'œufs au plat, ou à peine grillée et fourrée entre deux tranches de pain croustillant… Les amateurs se régalent en la dégustant crue, finement tranchée et posée sur une tranche de pain grillé encore chaud !
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