Description
Recherché par de nombreuamateurs culinaires, le vinaigre de cidre est très recherché pour ces immenses qualités d’autant que celui de la ferme du Puy est issu de la agriculture biologique et non pasteurisé. Paramètre majeur si l’on souhaite profiter au maximum de ses bienfaits en phosphore, calcium, magnésium, souffre, fluor, fer, bore et silice. On l’a oublié mais depuis l’antiquité déjà, le vinaigre était utilisé en médecine pour son pouvoir énergisant et curatif. Mais le vinaigre de cidre à des atouts que les autres vinaigres n’ont pas avec sa teneur en acides essentiels, enzymes et pectine de la pomme et surtout à son impressionnante teneur en potassium (jusqu’à 1 g par litre). Bref, ne passez pas à côté de cette élixir de jouvence au goût il est vrai, fort prononcé ! Le potassium est à nos tissus mous ce que le calcium est à nos tissus durs. Il joue un rôle-clé dans le liquide intracellulaire et pour le maintien de l’équilibre acido-basique. C’est un excellent antidote à la pollution, à l’empoisonnement médicamenteuet vaccinal et à l’alimentation déséquilibrée qui attaquent notre équilibre acido-basique au point d’entraîner de nombreudésordres, de la thrombose au cancer. Alors tant qu’à sortir 3 ou 4 euros de sa poche, autant choisir du vinaigre de cidre. Bio et non pasteurisé
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