Description
⋅ Matcha d’Uji
⋅ Idéal pour une dégustation traditionnelle (usucha ou koicha)
⋅ Moulu à la meule en pierre
⋅ Matcha haut de gamme
⋅ Matcha primeur à base des premières jeunes feuilles de thé
Le Matcha Ogurayama de Yamamasa Koyamaen est un thé vert en poudre d’exception, issu des jeunes feuilles de la première récolte, soigneusement récoltées à la main. Ces feuilles sont ensuite moulues à la meule en pierre, une méthode traditionnelle permettant de préserver toute leur qualité et leurs arômes riches.
D’une robe vert intense et d’une texture veloutée, ce matcha révèle des notes végétales profondes et un umami généreux. Traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé, il se prête également à des préparations modernes telles que les matcha lattes ou les créations culinaires raffinées.
Un matcha raffiné et authentique, parfait pour les puristes comme pour ceux qui aiment l’intégrer à des boissons contemporaines.
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