Description
⋅ Mélange de genmaicha et matcha
⋅ Belle infusion émeraude
⋅ Dimension umami profonde
⋅ Notes végétales relevées de riz grillé
⋅ A infuser plusieurs fois !
Ce thé unique est créé en saupoudrant du matcha sur du genmaicha, offrant une couleur d’infusion émeraude distinctive. Le genmaicha et le matcha sont parmi les thés verts les plus appréciés au Japon. Le genmaicha est réalisé en mélangeant du thé vert avec des grains de riz soufflés, ce qui lui confère un goût naturellement sucré avec des nuances de noisettes. Ses origines remontent aux milieux populaires japonais, où le thé, précieux et rare, était mélangé avec du riz pour en étendre l’usage. Quant au matcha, il s’agit d’une poudre de thé vert caractérisée par un goût umami et légèrement sucré. Traditionnellement préparé en le fouettant avec de l’eau, il apporte au genmaicha une légère amertume et un umami qui équilibrent ses saveurs.
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