Description
La terrine forestière est une variante de la terrine de campagne. Elle est préparé à base de viandes et de foie de porc hachée à laquelle nous rajoutons un mélange de champignons. Elle est généralement servi froid ,ou à température ambiante, en tranches, comme une entrée.
Tous nos porcs sont issue d'une ferme voisine, ce qui nous a permis d'avoir le label : ''Fabriqué en aveyron''
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