[Précommande] Colis d’Agneau de Pré Salé – 7 kg

Description

Côte, gigot raccourci, selle, épaule, collier, poitrine.
L’agneau de pré-salé est un produit du littoral et d’un terroir bien défini qui s’inscrit dans le cadre de la baie du mont Saint Michel et de la côte Ouest du Cotentin. Ce qui caractérise cette production, c’est la consommation par les agneaud’herbes halophiles que l’on rencontre sur des espaces recouverts lors des marées par la mer. Les éleveurs ont créé une association afin de définir la marque  »Le Grévin » pour cet agneau d’exception avec un cahier des charges précis qui permet de se différencier des autres agneaux. Les agneaudes Grévins effectuent de longs parcours à travers les herbus. Pour résister à ces longues marches et à des conditions climatiques parfois difficiles, la nature a sélectionné les races ovines les plus adaptées afin d’obtenir un agneau pré-salé d’une grande qualité gastronomique.

Nos produits sont normands, bio ou d’une production raisonnée. Nous assurons une traçabilité parfaite, les animausont abattus par un abattoir certifié, puis découpé par un laboratoire (TEBA), ils sont automatiquement étiquetés afin de garantir cette transparence.

Renseignements pratiques : Sortir la viande du frigo et retirez la de l’emballage sous vide 30 minutes avant la cuisson.

Lieu d’élevage : Le Val Saint Père (50)

Lieu de naissance : Le Val Saint Père (50)

Lieu d’abattage : La Châtaigneraie (85)

Morceaude l’agneau : Mix

Race agneauet moutons : Suffolk

Pays d’origine: France

Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme DUVAL : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 17 septembre