Description
Ce pâté est une ode au terroir du Sud-Ouest. Chez Sillon, on a choisi d’associer la tendresse du porc à des noisettes du Tarn-et-Garonne, sélectionnées pour leur goût délicatement toasté. En bouche, le moelleux de la viande est relevé par des éclats croquants qui apportent texture et subtilité. Une recette simple et sincère, où chaque ingrédient a sa place. Le fruit sec ne domine jamais : il accompagne, il souligne. Idéal sur une tartine grillée ou dans une assiette de charcuterie. Une gourmandise rustique, avec une vraie signature du Sud.
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