Description
Paragon timur berry cordial by Monin est un cordial à base de poivre appelé baie de timur, capturant l’essence du poivre grâce à différentes techniques d’extraction. Cette boisson offre une expérience puissante et complexe, mariant subtilement des notes herbales et boisées avec des touches rafraîchissantes de pamplemousse.
Grâce à une combinaison de trois techniques d’extraction : l’infusion, la distillation et l’extraction par CO2, Paragon capture parfaitement les puissantes notes d’agrumes de la baie de Timur, notamment le pamplemousse, pour offrir une boisson unique et captivante.
Cette boisson est également enrichie en acide gluconique, issu d’un miel spécial du Cameroun appelé le miel d’oku, il est utilisé pour rehausser les saveurs sans introduire de notes parasitaires comme le ferait le citron. Cette combinaison d’ingrédients sélectionnés avec soin crée un équilibre parfait entre les saveurs sucrées, acidulées et épicées.
Le cordial Paragon est proposé dans une bouteille de 48.5cl en verre, facile et pratique à stocker. Son design élégant en fait un ajout idéal au bord du bar ou sur un comptoir en exposition.
Timur Berry
La baie de Timur, un poivre népalais rare, est soigneusement cultivée à l’état sauvage dans des petits arbres des chaînes de montagnes du Mahabharat. Cette baie présente des notes d’agrumes rappelant le pamplemousse rose avec une légère touche piquante.
Qu’est ce qu’un cordial ?
Un cordial est une boisson aromatisée et sucrée, souvent à base de fruits, d’herbes, d’épices, de racines ou de fleurs. Le cordial peut être dilué avec de l’eau pour créer une boisson non alcoolisée ou mélangé avec d’autres ingrédients pour créer des cocktails plus complexe
Dosage recommandé
Pour une expérience optimale, mélanger 1 dose de cordial avec 5 doses d’eau.
Ingrédients
Sucre de betterave, eau, arôme naturel de baie de Timur, arôme naturel, acidifiants: acide gluconique, acide citrique
Application
– Cocktails
– Culinaire
Caractéristiques
– DDM 3 mois ambiant
– Bouteille verre 485ml
– Arômes naturels
– Sans conservateurs
– Cordial
Avis
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