Description
Très typique du vignoble gaillacois le Braucol est un cépage connu pour ses arômes fruités. Aussi appelé Fer Servadou, « facile à conserver » en occitan, ce cépage est surtout facile à boire et ce vin rouge AOP Gaillac Bio en surprendra plus d’un !
Caractéristiques :
- Millésime : 2023
- Terroir : Sols siliceux et argilo-calcaires
- Cépages : 100 % braucol
- Vinification : Macération traditionnelle longue à température thermorégulée. Elevage 4 à 6 mois en cuve.
- Garde : 3 ans
- Bouteille de 75 cl
Vin issu de l’agriculture biologique – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Si vous ne l’aviez pas, voici la solution du rébus :
Il s’agit comme vous l’avez compris du cépage Fer Servadou (qui veut dire facile à conserver en Occitan) que l’on connaît aussi sous le nom de cépage Braucol.
- Notes de dégustation :
Une robe rouge sombre aux reflets violacés avec un nez expressif aux notes de cassis et d’épices. Vin rouge aromatique, frais et harmonieux aux tanins soyeux.
- Conseils de l’œnologue :
Un vin rouge aux accents du Sud-Ouest qui accompagnera de la plus belle des façons vos viandes rouges ainsi que vos fromages à pâte molle et croûte fleurie. Nous vous conseillons de servir ce vin rouge à une température de 16/17 °C.
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