Description
E.Guigal AOC Côte-Rôtie « Brune & Blonde de Guigal » Rouge 2019 75 cl
La famille Guigal sélectionne, élève et commercialise les plus grandes appellations de la vallée du Rhône.
Vin d’exception, la Côte-Rôtie est la seule appellation des crus de Côtes du Rhône septentrionales qui peut ajouter du Viognier (Jusqu’à 20%) à la Syrah.
Le Côte-Rôtie « Brune & Blonde de Guigal » est un classique de la maison et de l’appellation, composé à 96% de Syrah et 4% de Viognier, qui amène une pointe d’acidité, d’arômes et de finesse pour un vin d’une très belle harmonie. Elevage de 36 mois en fûts de chêne dont 50% de bois neuf.
La robe sera d’un rouge rubis sombre et profond, au nez, des arômes de fruits rouges, d’épices et des notes boisées. En bouche, c’est un vin autannins ronds et fondus, avec des arômes de framboise et de vanille. Une belle longueur en bouche grâce autannins adoucis par un affinage prolongé sous bois.
En magnum, il appelle à la convialité, il accompagnera terrines de gibier et charcuteries comme un saucisson aucèpes ou à la truffe, des viandes rouges comme une belle côte de boeuf ou un bourguignon, agneau, magret de canard, volaille farcie, des fromages affinés comme un Saint Marcellin, Saint Félicien, Epoisses, Saint Nectaire fermier.
Garde entre 8 et 12 ans.
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