Description
Son assemblage à 85% de Sémillon et à 10% de Muscadelle lui confère ses arômes fruités et floraux. Au nez, on retrouve des notes de cire d’abeille et de fleur d’acacias. Lors de la dégustation, vous découvrirez un vin frais et complexe avec des arômes de coing et d’abricot confit. Vous pourrez également percevoir quelques effluves de noisette. Long en bouche, la finale est suave et puissante. Cette cuvée peut se conserver une vingtaine d’année. Vous pouvez l’accompagner d’un foie gras ou d’un bleu. Le millésime 2008 se marie avec les plats sucrés salés tels que le canard à l’ananas ou la pintade au raisin.
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