AOC Côteau Du Layon Bio – Domaine les Grandes Vignes – Le Pont Martin Blanc Moelleux

Description

AOC Côteau du Layon Bio – Domaine les Grandes Vignes – Le Pont Martin Blanc Moelleux
Moelleuse, douce et charnue avec des arômes de pêche, ananas confit et fleurs miellées, qui persistent dans une finale à la belle minéralité. Vin de garde, à servir frais (8 à 10°), pourquoi pas avec un foie gras.
L'histoire du domaine des Grandes Vignes remonte au 17eme siècle et marque une pleine réussite de la transmission de terres familiales de génération en génération.
Aujourd'hui Laurence, Dominique et Jean-François, trois enfants de la famille Vaillant, mènent ce domaine entièrement en biodynamie. Toutes les cuvées sont sans soufre ajouté, non collées et non filtrées.