Description
Avec sa couleur légèrement dorée, son grain fin et son sucré agréable, le sucre de canne brut est l’alternative parfaite au sucre de betterave classique. Vous pouvez l’utiliser pour sucrer les boissons, ou pour la cuisine et les pâtisseries. La production se déroule de manière traditionnelle : la canne à sucre fraîchement récoltée est pressée, le jus qui en sort est filtré et concentré sous vide. Cela déclenche un processus de cristallisation naturelle qui garantit une structure à grains fins. La canne à sucre est cultivée selon les directives biologiques.
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