Description
⋅ Goût sucré fruité
⋅ Récolte et fabrication artisanales
⋅ Forte teneur en antioxydants
⋅ Pour remplacer un chutney, ou ajouter une touche sucrée à vos plats
⋅ Accompagne à merveille les fromages crémeux
Des gousses d’ail noir au goût doux, à la fois sucré et fruité, et à la texture tendre. Elles sont obtenues en faisant mâturer des gousses d’ail de la variété Katekishu, cultivée dans le sud du Japon. Chaque gousse est calibrée à la main par des experts pour garantir une qualité optimale.
Les gousses d’ail sont fermentées pendant 2 semaines sans utiliser d’additifs afin de les débarrasser de leur goût fort et piquant tout en conservant leurs bienfaits nutritionnels, notamment leur forte teneur en antioxydants et en acides aminés.
Très polyvalent, l’ail noir est idéal pour ajouter une touche sucrée à vos plats. Que ce soit en assaisonnement dans des sauces, soupes et ragoûts, mais aussi avec des grillades ou en apéritif.
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